Tuesday, November 10, 2015

DIY: Never Ending Summer!




N E V E R   E N D I N G   S U M M E R

D I Y


Kellele ei meeldiks suvi. Ma arvan, et lausa koguaeg võiks suvi olla. Välja arvatud jõuluõhtul. Siis võiks ikka paar paariks päevaks lumi maha tulla ja siis 'plaks'- jälle suvi.

Aga kahjuks meie Eesti ilmade juures on tore kui suvel paariks päevaks lumi maast ära sulab. Seega mõtlesin, et tooks suve omale alatiseks voodisse, nii et seekord näitan teile, kuidas kolme lihtsa sammu abil luua äge lille dekoratsioon.

VAJA LÄHEB:

KUNSTLILLI,
LIIMI/LIIMIPÜSTOLIT/ KAHEPOOLSET TEIPI
KÄÄRE




 
 




T E E   N I I





1. LÕIKA LILLEDEL VARRE KINNITUSED ÄRA. VÕIMALIK, ET PEAD MÕNE TILGA LIIMI KA ÕIELEHE KIHTIDE VAHELE PANEMA, KUI LEHED PEAKS VÄGA LAHTI OLEMA JA KÜLJEST ÄRA KUKKUMA.

2. VALI  SEINAL VÄLJA SOBIV KOHT, KUHU SOOVID LILLI KINNITADA. PAIGUTUS OLENEB SELLEST MILLIST MOTIIVI SOOVID SAAVUTADA. ÜKS VÕIMALUS ON LILLED NURKA KINNITADA NAGU MINA SEDA TEGIN. TEINE HEA IDEE OLEKS LILLEDEST MAAKAART MOODUSTADA PAIGUTADES LILLED NÄITEKS EESTI KUJULISELT JA SUUREMATE LINNADE ASMELE SUUREMAD LILLED PAIGUTADA VMS . VÕI MOODUSTADA HOOPIS MÕNI TEINE KUJUTIS/LOGO.
 
3. PANE ÕIE TAHA LIIMI VÕI TÜKIKE KAHEPOOLSET TEIPI JA SURU VASTU SEINA/LAGE SOOVITUD KOHTA.










Thursday, May 8, 2014

Breakfast Club!




Ma ei söönud aastaid hommikust, kuid nüüd olen end vaikselt harjutanud ja siin on mõned minu hetke lemmik retseptid, kuidas päeva tervislikult ja maitsvalt alustada.

M  A  H  E     H  O  M  M  I  K  U  -
S  M  U  U  T  I 

VAJA LÄHEB:

2 KIIVIT,
VEIDI KÜLMUTATUD MAASIKAID,
1 BANAAN,
1/2 APELSIINI,
MAITSESTAMATA JOGURTIT,
VÕIB LISADA METT,

V  A  L  M  I  S  T  A  M  I  N  E :

Viska kõik blenderisse ja purusta ühtlaseks massiks.


 L  Õ  P  P  T  U  L  E  M  U  S:

Serveeri klaasis ja kaunista maitse järgi.


B  A  N  A  A  N  I  P  A  N  N  K  O  O  G  I  D 

VAJA LÄHEB:

2 BANAANI,
2 MUNA,
KOOKOSÕLI VÕI TAVALIST ÕLI,
VÕIB LISADA METT VÕI PALMISUHKURT,

(Palmisuhkurt ja muid tervislikke asju saab osta näiteks siit http://www.palmisuhkur.ee/)


V  A  L  M  I  S  T  A  M  I  N  E

Koori banaanid ja purusta kausis kahvliga ühtlaseks massiks. Lisa munad ja klopi kahvliga kergelt vahule. Võid lisada natuke magusat, kui on soovi. Prae panni keskmisel kuumusel mõlemalt poolt ühtlaselt. Lisa pannile kindlasti õli.


Jätkub kahele näljasele!

Kallis Chrislin-Carina  tegi mulle hommikusööki.

Armastan sind!




G  L  U  T  E  E  N  I  V  A  B  A
B  A  N  A  A  N  I     K  O  O  K
Š  O  K  O  L  A  A  D  I  G  A



Algselt oli see küll mõeldud hommikusöögi batoonideks, aga peale retsepti kohandamist muutus see maitsvaks koogiks.

See kõik tänu Stefanile, kes selle retsepti leidis ja mind kooki tegema kutsus.


VAJALÄHEB:

2 PAKKI GLUTEENIVABA GRAANULITE SEGU MAASIKATEGA.
(Müüakse nt Rimis, gluteenivabade asjade riiulis. Ma kahjuks täpset nime ei mäleta)
1/2 tl KÜPSETUSPULBRIT,
2 tl VANILJE EKSTRAKTI,
1-2 BANAANI,
1 tl KANEELI,
70 ml ÕUNAKASTET,
2 tl METT,
60G CHOCOLATE CHIPS'E,
NÄPUOTSA TÄIS SOOLA,
KUI ON SOOVI VÕID LISADA VEIDI PEANUT BUTTERIT,

KASTMEKS PEALE:

100g ŠOKOLAADI
2tl KOOKOSÕLI

ALGSE RETSEPTI  LEIAD SIIT!

TERVISLIKU ŠOKOLAADI VALMISTAMISE RETSEPTI LEIAD, AGA SIIT!

V  A  L  M  I  S  T  A  M  I  N  E 

Pane ahi sooja 180C. Sega kausis kokku graanulid, kaneel, chocolate chipsid, natuke soola ja küpsetuspulber. Pane blenderisse banaan, õunakaste,mesi, vanilje ekstrakt ja kui soovid võid lisada natuke maapählivõid.

Blenerda kõik ühtlaseks massiks ja sega kausis kuivainetega kokku.

Kata pann küpsetuspaberiga või määri põhi ja küljed rasvainega kokku.

Vala segu pannile ja määri lusikaga ühtlase kihina laiali ja pane umbes 30 minutiks ahju.
Küpsetus aeg võib erineda, oleneb sinu ahjust. 

Võta kook ahjust välja ja katseta noaotsaga, kas ta on veel vedel, kui jah siis pane veel natukeseks ahju. Kook ise on ka suhteliselt mahlane.

Katteks võid teha šokolaadi kastme.

Sulata šokolaad veevannil ja lisa kookoseõli. Sega ühtlaseks massiks ja nirista koogile.

Serveeri koos maasikate ja/või banaanidega.


Alguses näeb segu välja nagu lehmakook :D


L  Õ  P  P  T  U  L  E  M  U  S






Head maiustamist!

XOXO Marley!

Monday, May 5, 2014

Food From The Wild!



Nüüd, peale seda pikka talve vajab keha hädasti vitamiine ja kõige parem on neid ikkagi otse toidust saada.
Nii siis käisin maal ja korjasin suure korvi täie head ja paremat rohelist kraami, mida paljud ilmselt umbrohuks peaksid, aga näe mina pistan kõik nahka ja veel kiidan takka ka.

 Tutvustan täna teile mõnda oma lemmik ''umbrohtu'', mis maitsevad imehästi ja on väga tervislikud.

Lisaks nuputasin mõned retseptid.
Tehke proovi!

T  E  R  V  I  S      M  E  T  S  A  S  T



Õige korilase korvitäis



K  A  R  U  L  A  U  K


Esimeseks on siis karulauk ehk metsik küüslauk. Vene kultuuris tuntakse seda taime paremini, kuid kahjuks noorem põlvkond eestlaseid on kippunud teda juba ära unustama. Korjata saab kevadel metsa alt, ja paremad korje kohad võib ära tunda tagumikud taeva poole koogutavate vanemate mutikeste järgi. Maitseb nagu mahedam küüslauk, kuid salatina on väga maitsev. 
 

KUIDAS ÄRA TUNDA:

Kui leht sõrmede vahel katki hõõruda, siis lõhnab 
 sarnaselt küüslaugule.

Lisa lugemist SIIT!





N  U  R  M  E  N  U  K  K



No ma arvan, et kõik inimesed teavad, milline nurmenukk välja näeb. Ilus kevadekuulutaja sobib, aga ka imeliselt salatiks, kuna ta on maheda ja kergelt isegi magusa maitsega. Lisaks on selles rohkel C-vitamiini.


KUIDAS ÄRA TUNDA:

Väikeste kollaste õitega. Rõhk sõnal kollastega, sest aias kasvavad sageli ka sarnased kultuurlilled. Nende söömise kohta ei oska ma kahjuks midagi öelda. 
Noored nurmenuku lehed on võrsudes rullis. 

Viki leiad SIIT!




N  A  A  T



Sellele vastikule umbrohule saab ka teisiti kohta kätte näidata. Söö ta ära. Maitsvamad on siiski noored võrsed. Sobivad imehästi salatitesse, kuid neil on väga omapärane maitse, mis ei pruugi paljudele meeldida. Siiski ära karda teda ja maitse järele. 



KUIDAS ÄRA TUNDA:

Mitmeharulised lehed. Kui taim on täiskasvanud ja kannab õisi, siis tunned ta ära valgete putkele iseloomulike õite järgi. Naadil on väga iseloomulik lõhn.

Mõned retseptid ja pikem tutvustus naadi kohta SIIT!




N  Õ  G  E  S


No ja nõgese tunneb ka vast iga laps ära. Teatud kui kõrvetav taim, millest kaarega mööda minnakse on tegelikult väga kasulik ja heade raviomadustega lilleke.
Kevadel on hea korjata väikseid beebi nõgeseid. Noored nõgesed on palju sõbralikumad, kui täiskasvanud ja ei nõela eriti, siiski enne salatisse pistmist kalla nad kuuma veega üle või auruta kergelt, sest sinu suu on palju hellem, kui käed ja seal nad kõrvetavad endiselt.

Nõgesel on hea omadus viia kehast välja üleliigsed soolad ja aitab ka vedelikupeetuse korral. Muidugi on temas palju vitamiine. Nõges puhastab ka verd ja aitab kevadväsimuse vastu. Samas muudab ta vere paksemaks ja aitab tasakaalustada veresuhkrut.

Lisaks tarka juttu nõgese kohta SIIN!






V  E  E  L    K  A  S  U  L  I  K  K  U




Salati teeb kohe palju mõnusamaks väike sahmakas seemneid. Minu lemmikud on kõrvitsa seemned, kuid ka päevalille ja linaseemned on head.

Kõrvitsa seemnetes on meeletult igasuguseid vitamiine nagu E-vitamiin ja B grupi vitamiine. Selles leidub palju tsinki, rauda, vaske ja magneesiumit.

Kõrvitsa seemnete kohta palju head infot + hea retsepti leiad SIIT!

Linaseemned aitavad aga näiteks kaalu langetada ( wink-wink suveks vormi!)

Terve nimekirja linaseemnete headest omadustest leiad SIIT!


Päevalilleseemned on väga maitsvad ja neis on palju E-vitamiini, mis muideks pidavat aitama takistada vananemist!

Maailma kõige tervislikumate seemnete kohta saad lugeda SIIT!


...Ja minu täielik uus sõltuvus on
kookosõli. 
Väga tervislik ja imemaitsev! Lisaks praadimisele ja toitudele lisamise saad kookosõli kasutada väga erinevateks asjadeks nagu nt huulepalsam, kehakreem ja mu vend ajavat sellega isegi habet.

Mina kasutan hetkel virgin kookosõli, mis on päris kallis kraam, aga sobib ka odavam variant.

Ei usu mind? Tseki seda listi selle imeõli kasutus võimalustest ja headest omadustest SIIT!



N  U  R  M  E  N  U  K  U
S  A  L  A  T
Nagu nimigi ütleb on salatis palju nurmenukku.
Veel võid lisada näiteks idusid, noori hernekaunu, tomatit, kurki jne.
Lapsest saadik armastan meeletult paprikat. Uueks lemmikuteks olen leidnud suvikõrvitsa ja spinati.


V A J A    L Ä H E B:

1 PAPRIKA,
1 SUVIKÕRVITS,
BEEBI SPINATIT,
LUTSERNI IDUSI,
KIRSSTOMATEID,
NOORI HERNEKAUNU,
KÕRVITSA-,LINA- JA PÄEVALILLE SEEMNEID

KASTMEKS:
ÕLI VÕI LIGHT HAPUKOORT
MAITSEAINEID VÕI TEXMEX/FAJITA SEGU
võid teha ÕLI BAASIL KASTME ja lisada MAITSEAINEID
või kui heina söömine üldse muidu ei sobi, siis siin on sulle lahendus
nimelt hapukoorega TEXMEX/FAJITA kaste!
( usu mind, ma sain nii isegi oma isa seda salatit armastama!)




V  A  L  M  I  S  T  A  M  I  N  E  :


Prae pannil suvikõrvits, lisa maitse järgi maitseaineid. Mina pole suutnud veel soolast loobuda, niiet panin pisut soola ja kuivatatud tilli.

Peale selle pruunista pannil ka kergelt seemned.

Haki paprika ja tomatid.
Pane kaussi seemned, suvikõrvits, spinat, nurmenukk, idud, paprika ja tomatid



KASTE!

Nüüd, siis see osa mis teeb paljudele salati söömise ''võimalikuks''. Ütlen ausalt, et see on harjutamise asi ja kusagil on ju vaja alustada. 

Võid segada kokku kookosõli ja lisada sellele maitseianeid nagu sool,pipar, basiilik (pizzamaitseainega oli päris hea) jne

VÕI

Teed nö algaja rohusööja salati ja segad hapukoorele natuke fajita ja taco spice mix'e. Tulemus oli erakordselt maitsev!

Hardcore heina armastajad võivad ka jätta kastme lisamata!



L  Õ  P  P  T  U  L  E  M  U  S








   K  A  R  U  L  A  U  G  U     
B  A  L  S  A  M  I  C  O  
S  A  L  A  T



VAJA LÄHEB:

KARULAUKU,
2 SUURT VÕI 10 KIRSSTOMATIT,
1 VÄIKE SIBUL,
KÕRVITSASEEMNEID,
BALSAMICO (SOOVITAVALT KREEM)

VALMISTAMINE:
Haki tomatid ja pane kaussi. Raputa peale soola ja pipart ( mulle meeldib tomat piprasena, seega ma panin kohe ohtralt). Lõika sibul peeneteks viiludeks. Võid ka karulaugu veidi väiksemaks lõigata ja pane need ka kaussi. Lisa kõrvitsaseemned ja lisa balsamico. Sega läbi ja serveeri.
Leidsin omale ideaalse balsamico. Ma täpselt ei tea, kus seda müüakse, aga see viigimarja balsamico on täielik ime!


L  Õ  P  P  T  U  L  E  M  U  S






Head katsetamist ja palju päikest!

XOXO Marley!

Friday, October 12, 2012

EPIC MUNCH TIME #1


See kord teen midagi täiesti teistsugust. Üks õhtu olime Kirkega räme näljas ja siis tuli hiilgav idee teha toidu tutorial. Kirke, kes on söögitegemises amazing hea ning kes tunneb ennast köögis kui kodus ja mina, kes ma oskan hästi muna keeta tegime teile väikese tutoriali, kuidas üks mega hea munch kokku keerata.

Kõik creditsid lähevadki Kirkele. Mina hakkisin seeni ja hoidsin kaamerat :D 


 SEE SIIN ON AINULT PARIMATEST PARIM.
HEAD MUNCHIMIST.

F * C K I N G
I M E L I N E   K A N A P A S T A



Vaja läheb:

§  275g durum-jahust penne pastat
§  400g kanafileed
§  250g valgeid šampinjone
§  500ml vahukoort
§  5 küüslaugu küünt
§  sojakaste
§  sool
§  must pipar
§  õli
§  kaunistuseks basiilikut


 
 Soovitavalt kasuta tumedat, kuid mahedamaitselist sojakastet, mis on tehtud päris sojast ja poleks liiga soolane.


1. Keeda pasta eelnevalt soolaga maitsestaud vees vastavalt pakendil olevale infole. Lisa keevale pastale natuke õli, vältimaks pasta kokkukleepumist.

2. Tükelda kanafilee ja šampinjonid, ning haki küüslauk.



3.Prae õlis eelnevalt kuumutatud pannil (soovitavalt kõrge äärega) tugeval kuumusel kanafilee, prae umbes 2 minut lisa šampinjonid ja peeneks hakitud küüslauk.


4.Maitsesta koheselt rohke sojaga (u.4 spl) (lisa maitse järgi kuna soja kastmed võivad olla väga erineva soolasusega), musta pipra ning vähese soolaga.


5. Prae kuni kana ja seened on kuldpruunid ning sega need potis kergelt kurnatud pasta hulka.

 6.  Lisa vahukoorele paar supilusikat sojakastet ning sega pasta hulka. Kuumuta keskmisel temperatuuril umbes 5min (kuni koor on enam-vähem pastasse imbunud) .





7. Serveeri basiiliku ja/või riivitud parmesaniga.

Portsjon on kuuele, aga meie sõime selle ära kahekesi :).




M M M M M M A G U S A D   M A N D L I D 

Vaja läheb:

200g mandleid
100 g suhkrut
80g demera sukrut
u 100 ml vett
2 spl kaneeli
natuke riivitud muskaatpählit

1. Sega potis sukur, demera suhkur, kaneel ja muskaat. Lisa vesi ja kuumuta keemiseni.


2. Lisa suhkrusegule mandlid ning keeda umbes 5 minutit aeg-ajalt segades.

 3.Kui segu hakkab vahuseks muutuma keeda veel umbes minut.

See peaks välja nägema siis umbes selline. Paks ja mullitav.

4. Vala kogu segu küpsetuspaberile või fooliumile.

 
Eralda mandlid üksteisest, et neid oleks pärast lihtsam lahti murda. 

  
Tekstuur võib kuumana tunduda liiga vedel, aga kogu suhkrusegu kivistub ümber mandlite.


5. Lase mandlitel umbes 15 minutit jahtuda ning murra üksteise küljest lahti. VOILA



 MEGA MUNCHI!
KIRKE JA LÕNSU